Laxpaj ala LCHF

ja vad det tjatas om LCHF här alltså...jag blir nästan trött själv....

men här kommer ett recept på laxpaj...och bild, recept från Lchfrecept.com och min kommentarer inom parentes

Ingredienser:

150 gr rökt lax
150 gr feta ost
några soltorkade tomater (jag var ju tvungen att ha i hela paketet men det blev för salt så några ska det nog bara vara)
10 cm purjolök (stekte purjolöken i smör lite lätt först) smaksak...
4 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
1 tsk torkad dragon (tog ingen dragon för jag gillar inte det, pepparde lite istället)
Gör så här
Strimla lax, purjolök, soltorkade tomater och skär fetaosten i mindre bitar. Fördela ut allt i en pajform. Strö över dragon. Vispa samman ägg, creme fraiche och grädde och häll i pajformen.
Grädda i 200 grader varm ugn ca 20-25 minuter.


Utvärdering, mycket gott, salta inte alls, laxen är väldigt salt så det räcker väl. Alla som åt tyckte det var jättegott och vi saknade inte "pajskalet" alls. Vi höll oss mätta hela kvällen med.